獸藥殘留檢測(cè)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

獸藥殘留檢測(cè)儀能對(duì)肉類產(chǎn)品進(jìn)行抗生素殘留、激素殘留以及動(dòng)物疫病的快速分析。適用于食品藥品監(jiān)督管理部門、工商行政部門、畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物衛(wèi)生、農(nóng)林等政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)，也適用于超市、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)。 獸藥殘留檢測(cè)儀可定量檢測(cè)萊克多巴胺、黃曲酶素B1、克倫特羅、黃曲素總量、阿滅丁、雙甲脒、阿莫西林、氨芐西林、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿維菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、桿菌肽、芐青霉家、頭孢噻呋、克拉維酸、氯羥吡啶等獸藥殘留，并且可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。

獸藥殘留背景：

在近年來食品安全事件高發(fā)的背景下，我國(guó)高度重視食品安全問題。在食品安全的諸多問題中，獸藥殘留是關(guān)注的焦點(diǎn)之一。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布GB31650-2019 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥大殘留*》，

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種 (類)獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留*及使用要求，基本覆蓋了我國(guó)常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織，標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。

針對(duì)日趨嚴(yán)格獸藥殘留*的要求和不斷增加的獸藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，珀金埃爾默提供從快速檢測(cè)到定量確證的獸藥殘留檢測(cè)方案，該方案以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為主要參考依據(jù)，供相關(guān)用戶參考。

獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。隨著人們對(duì)動(dòng)物源食品需求的增加，養(yǎng)殖人員追求經(jīng)濟(jì)利益，致使濫用獸藥現(xiàn)象在當(dāng)前畜牧業(yè)中普遍存在，獸藥殘留對(duì)人體健康造成直接危害，已逐漸成為*關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。

動(dòng)物源性食品中獸藥殘留較為常見的有抗生素類、鎮(zhèn)靜藥類、激素類、、抗寄生蟲類等，包括金霉素、土霉素、磺胺類、氟喹諾酮類、硝基咪唑類、氯霉素類、大環(huán)內(nèi)酯類等。

目前獸藥殘留主要的檢測(cè)方法有兩大類，一是免疫分析法，以抗原抗體結(jié)合反應(yīng)為基礎(chǔ)的分析技術(shù)，包括ELISA法、熒光免疫測(cè)定法等，主要用于快速篩查，方法簡(jiǎn)便易操作，二是分析儀器法，相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)主要以三重四極桿液相質(zhì)譜和氣相質(zhì)譜為主，定量方法具有靈敏度高、定量準(zhǔn)確、便于進(jìn)行多殘留檢測(cè)等特點(diǎn)。